Continuons à nous réchauffer  au cœur de l’hiver….avec une recette francophone et américaine proposée par La Rédaction dans Le journal des femmes. http://cuisine.journaldesfemmes.com/oeuf-fromage/recettes-de-montagne/burger-suisse-au-raclette-du-valais-aoc-et-ses-frites-de-patates-douces.shtm

Pour les enseignants:

• Des mots et des expressions pour jouer avec.
• Des verbes à  faire revoir ou à apprendre (au sens  propre ou au figuré) ;  éplucher, tailler, chauffer, plonger, dorer,  réserver,  préchauffer, couper, cuire, laver, effeuiller, préparer, enfourner, déposer, terminer renouveler, déguster attendre, accompagner,
• Des suggestions pour vos élèves ; composer une recette, écrire  un poème dédié à la cuisine….

Pour 4 personnes :

• 300 g de Raclette du Valais AOC
  (Ce mot vient-il du  verbe «  racler »? et  que signifie AOC ?)
• 2 belles patates douces                                   
  (Existe-il des « patates méchantes »?)
• huile de friture
• 4 pains Bagels au pavot
  (Un nouveau pain bien de chez nous ?)
• 2 tomates « coeur de boeuf »
  (On les achète chez le boucher?)
• 1 oignon rouge
• Quelques belles feuilles de salade verte
• 4 steaks hachés de boeuf du boucher             
  (Encore chez le boucher ?)
• 4 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
• poivre du Moulin
  (Où trouver le Moulin?)
• un peu de fleur de sel
  (Le sel est-il une plante ?
  Puisqu’il nous faut des fleurs de sel.)
  
  • Voici la recette:

    1 Éplucher les patates douces et tailler de belles frites fines.
    Faire chauffer l’huile de friture et y plonger les frites pendant 10 petites      minutes pour les dorer à souhait.
    Réserver au chaud.

    2 Préchauffer le four à 180°c.
    Couper les pains Bagels en 2. Cuire les steaks à point à la poêle.
    Couper la tomate en rondelles. Laver et effeuiller la salade verte,
    et faire de belles lamelles de raclette du  Valais (AOC).
    Une fois tous les ingrédients préparés, enfourner les pains pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

    3 Déposer sur le fond de chaque pain une cuillerée de moutarde à l’ancienne, une feuille de salade, quelques rondelles d’oignons rouges, une rondelle de tomate,un steak, et terminer par une belle tranche de raclette du Valais (aoc).

    4 Déposer enfin le couvercle du pain.
    Renouveler l’opération pour chaque pain.
    Dégustez les burgers suisses sans attendre, accompagnés de frites de patates douces salées avec un peu de fleur de sel.

    Bon appétit !

Il fait froid. La météo nous le dit. Ressortons vite les vêtements d’hiver que l’on avait trop rapidement  remisés. “Oui” pour la doudoune  pour vous mesdames et pour vous messieurs. Synthétique ou en duvet. Il est temps de se couvrir.
Ce mot “doudoune” de genre féminin vient du mot le doudou. Compagnon affectif et rassurant de tous les instants pour bébé.  Qui n’a pas perdu son doudou et a versé des larmes de crocodile….Le doudou n’est pas une invention moderne. Le petit enfant a toujours eu un attachement affectif à un objet particulier.
Le doudou symbolise le réconfort et la douceur. Comme  la doudoune. Vêtement hivernal dont la forme et l’usage viennent plutôt d’Amérique du nord. Comme le doudou, il symbolise le confort, la chaleur, le bienêtre. On est bien dans ce vêtement. C’est notre doudou d’hiver. Il est temps d’hiberner.

Savez-vous customiser ? A la mode à la mode, savez-vous customiser à la mode de chez nous ?

En décembre dernier avant les fêtes alors que je cherchais des idées de cadeaux, un mot revenait sans cesse dans les conversations : customiser.  Il était décliné sous toutes ses formes : custo, customisation, customiser
Il me fallait customiser mes cadeaux.  
On me disait, que si j’avait des difficultés pour trouver des idées de cadeaux , il fallait que je crée un produit sur mesure à partir du produit que je venais d’acheter, que je le customise!!
 Il me semblait que le bon vieux mot “personnaliser” devait  suffire pour exprimer cette action….que nenni !!  Internet fait une utilisation  intempestive de ce terme. Grace à lui, j’ai su « comment personnaliser et customiser » mes emplettes et réaliser des cadeaux uniques. 
Mot français  inconnu dans mon dictionnaire. Mot barbare me semblait–il et peu élégant à mon oreille !! Je l’ai trouvé, avec « custom, nom masculin » et « customisation, nom féminin », dans le Robert entre « custode »,  et « cutané »!!

La bonne marraine et fée de Cendrillon devait sans doute  s’y connaitre puisque c’est grâce à la chaussure customisée de celle-ci que le Prince Charmant l’a retrouvée !